コーヒーカップに絵が描かれているとすごくおしゃれだと思い練習してみました。
初めて購入したのは250ミリのラテカップ。何もわからずアマゾンで購入。でも、なかなかラテアートの柄が浮かび上がってこず、どうすれば上手に書けるのが悩み中のことでした。カップの大きさ、ミルクの量、コーヒーの量、コーヒーの硬さ、注ぎ方まだまだ勉強することがたくさんありそうです。
器の大きさでも、味やとろみが変わることをが分かりました。右から180ミリ、210ミリ、250ミリ、と入る量が違います。いざエスプレッソを入れてみると180ミリだと少しトロットした感じになり、210ミリだと丁度いい位。250ミリだとちょっと牛乳が多くなるのかなぁと思います。人によって好みが色々なのでぜひ試してみてください。
甘みを少し出したい時はエスプレッソを入れて、牛乳を入れて、さらに下のシロップを入れると、少し甘い感じになります。
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アイリッシュコーヒーを作るときに使うウイスキーとシロップです。
ウイスキーはすごく香りが良いのと、シロップは少しの量で甘くなるのでとても使いやすいです。
ウイスキーは大体10gから15g。シロップは3gから5gぐらいを230mlに入れ、コーヒーを注いで飲みます。あくまで目安で量は自分の好みに合わせればいいかなと思います。
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生クリームを撹拌機で泡立てて上に乗せてあげると、ウイスキーの香りとコーヒーの苦さがと、シロップの甘さに、クリームのなめらかさが合わさり、すごくおいしい飲み物になります。
一度、作って飲んでみてください。
注ぐときに端の方からウイングを描く要領で注ぎ始めて、中央にウィングリーフを作って、その後、先の細い物で、周りをくるくる描きながら、最後に目を書いて完成です。
